In einen alten Vulkankrater wird Salzwasser vom nahegelegenen Meer gepumpt und in Becken geleitet, wo man das Wasser verdunsten lässt. Die wie Liftstützen aussehenden Holzgerüste reichen bis zum Meer und wurden früher mit Behältern behängt zum Herbeischaffen des Wassers bzw. zum Abtransport des Salzes benutzt.
