Plateau des Bolovens J1 : Mr Koffie et le cafe.

Trip Start Feb 16, 2011
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Trip End Apr 20, 2011


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Flag of Lao Peoples Dem Rep  , Champasak,
Sunday, March 20, 2011

Mr koffie est hollandais. Apres une carriere dans les
banques, il s'est cale a Paksong pour monter sa petite plantation de café, et
boire SON café tous les matins. Ils nous embarquent dans les plantations autour
de Paksong, moi et 3 autres touristes, pour nous expliquer tout ce qu’il 'a a
savoir sur le Café : Pepinieres de Cafeier, , preparation de l’engrais
organique, la pousse des pieds a l’ombre des goyaviers, la recolte et le tri a
la main, le sechage des grains au soleil, torrefaction. degustation, et meme
quelques elements de bizness (on se refait pas !) notamment sur le label
commerce equitable.

mais les photos parleront surement mieux.

A la fin de la visite, il fait nuit et je dois trouver une guest
house en catastrophe. Chambre miteuse, mais patrons sympas. et puis je suis pas
le seul la dedans. Un francais, un espagnol, et une polonaise sont dans le meme
cas et la soiree se finit sur la terasse autour de quelques bieres.

"On est pas bien la Tintin, a la fraiche…."
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Comments

Quentin on

Excellent Mr Koffie :D On y est allés aussi, sympa la visite !

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