Kurz vareni
Trip Start
Mar 03, 2011
1
9
37
Trip End
Jun 30, 2011
Mui Ne, Kon Tum, Vietnam
Friday, March 18, 2011
Seslo se nas tam 9 z toho 7 nahodne sesbiranych lidi ze Svedska, jeden borec z Aljasky (nefoukalo, tak co jako jinyho mel delat) a ja. Amik mel koreny ve Skandinavii, takze Svedakum rozumel, a tak nebyl moc duvod k anglictine. Ale jo, sranda to celkem byla :-) Nebylo to sice moc o vareni, ale hlavne o zrani. Radili mi dobre, at moc nesnidam :-)
Zacali jsme polivkou "pho". Ta se tu ji v kteroukoliv dobu. Jsou tam ryzove nudle, sposta zeleniny a kousky masa, ktere, kdyz jite na ulici, jsou vetsinou tuhe jak podesev, ale tady good. Cele se to ji hulkami a pak se srka. Plynule jsme presli k vietnamskym palacinkam s krevetami a fazolovymi vyhonky. Jako priloha se serviruje ananasove pyre na slano. Dost divna predstava a jeste podivnejsi chut. Nasledoval vyborny salat se zelenym mangem, opet krevetami. Cele jsme to zakoncili jarnimi zavitky. Dulezite je rict, ze zakladem kazdeho jidla je cesnek, chilli a pak jeste minimalne 3 lzice chilli omacky.
Jenda dorazil ke konci kurzu, takze se moc nenajedl, za to poslouzil jako vrchni fotograf. Jedna Svedka mu jako diky prenechala svuj jarni zavitek.
Recepty mam u sebe, tak kdo bude mit zajem zpestrit svuj jidelnicek o vietnamskou kuchyni, rada poslu. Veskere suroviny budou k dostani ve vietnamskych trznicich :-)
