Toscana
Trip Start
May 25, 2010
1
22
46
Trip End
May 25, 2011
Where I stayed
Poggio del castagno
Pitigliano, Tuscany, Italy
Tuesday, September 14, 2010
אנחנו מתגוררים אצל משפחה נחמדה: אבא – אדולפו (יליד אסמרה), אמא – קרלה, ובן (17) – לוקה, 19 חתולים שדואגים שלא יהיו נחשים וחרקים לא רצויים ושני כלבים שדואגים שלא יגיעו אורחים מיותרים מסוג אחר. איתנו נמצאת גם מתנדבת נוספת ישראלית/צרפתיה ממש נחמדה בשם נטלי. טל מיד הרגישה בבית ופצחה במונולוגים ארוכים (בעברית) ועל כן זכתה לתואר "קקרונה" ורומי (שוב) הפעילה את קסמיה בנושא תרבות האכילה שלה ועל כן זכתה לתואר "גולוזו" – כל דוברי האיטלקית/צאצאי משפחת טרבלוס לדורותיה – מחייכים כעת. למשפחה משק לא גדול המשווק זיתים/שמן זית, עגבניות, אגוזי לוז, גינת ירקות ופירות גדולה ומגוונת לשימוש ביתי וגם סוג של שעורה שעושים ממנה בין היתר משקה שמאוד דומה בטעמו לקפה (אורזו) - טל מכורה כבר. העבודה בעצי אגוזי לוז לא קשה פיזית ולכן יכולנו לקחת בה חלק כולנו, אוספים את האגוזים שנפלו מהעץ ומנקים מהעלים שעוטפים אותם, מעבירים לאדולפו שימיין ויעביר תהליך יבוש. טל וגם רומי מאוד נהנו. מלבד העבודה באגוזי הלוז אנו מכינים המון דברים שרובם ימכרו בשוק האורגני של יום ראשון - כמו עגבניות מיובשות, חצילים מוחמצים, ריבות, רוטב עגבניות לפסטה, אריזות אגוזי לוז, אורזו, שמן זית עוד ועוד.
טעמנו כאן גבינה לבנה ממש ממש טעימה, סטרקינו, ממליצים לזכור את השם לביקורכם הבא באיטליה
Comments
look great !
מת××™× ×œ×›× ×œ×”×™×•×ª כפריי×